Culinária

A festa do dia 31 de Dezembro deve simbolizar a alegria e a esperança de mais um ano, que desejamos próspero e feliz. É importantíssimo que a reunião para “receber” o Ano Novo seja bem sucedida.  Veja como deixar suas festas mais gostosas com essas deliciosas receitas  de acompanhamentos. Tem pratos para todo gosto. Bom Apetite! Divirta-se! Um Brinde ao Ano Novo!

CAMARÃO NA MORANGA 
PARA RÉVEILLON

INGREDIENTES

1 moranga grande

2 kg de camarões médios limpos sem casca

2 cebolas raladas

1 pote de requeijão cremoso

Cheiro-verde picado a gosto

1 colher de sopa rasa de sal

4 tomates picados

2 colheres de sopa de azeite de dendê

3 dentes de alho amassados

2 folhas de louro

Papel alumínio

Pimenta a gosto

Camarões grandes, cozidos com sal e azeite com a casca toda ou somente com o rabo, para enfeitar.

MODO DE PREPARO

Faça uma tampa na parte de cima da moranga, onde tem o cabinho e tire as sementes.

Encha a moranga com água.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos, para que a polpa amoleça.

Retire a polpa e reserve-a.

Em uma panela aqueça o azeite de dendê e doure o alho e a cebola.

Junte os tomates, os camarões, as folhas de louro e a polpa reservada.

Deixe por uns 15 minutos, ou até que o camarão cozinhe.

Lambuze a moranga de óleo e coloque-a em uma assadeira forrada com papel alumínio.

Coloque o requeijão dentro da moranga e o refogado.

Tampe a moranga e envolva-a toda com o papel-alumínio.

Leve ao forno por 10 a 15 minutos, somente para derreter o requeijão.

ARROZ CREMOSO COM ESPECIARIAS E COCO

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL light ( margarina )

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassados

2 tomates grandes, sem pele e sem sementes, picados

1 xícara (chá) de arroz

1 lata de milho cozido no vapor

Meia colher (chá) de cravo em pó

Meia colher (chá) de canela em pó

Meia colher (chá) de curry

1 colher (chá) de sal

Meia xícara (chá) de coco ralado

2 xícaras (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de maionese HELLMANN'S light.

MODO DE PREPARO

Em uma panela média, aqueça o creme vegetal BECEL light em fogo médio.

Doure a cebola e o alho.

Acrescente os tomates, o arroz, o milho, o cravo, a canela, o curry, o sal e o coco ralado e refogue por 3 minutos.

Adicione a água, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 20 minutos ou até secar todo o líquido.

Retire do fogo, acrescente a maionese HELLMANN´S light, mexendo delicadamente.

Sirva em seguida.

TORTA GUIRLANDA

INGREDIENTES

MASSA

1 pacote de Biscoito Maizena TOSTINES.

100g de manteiga em temperatura ambiente.

RECHEIO

1 lata de Leite MOÇA.

2 colheres (sopa) de maisena.

1 xícara (chá) de leite.

10 unidades de uvas Itália cortadas ao meio, sem sementes.

10 unidades de uvas-rubi cortadas ao meio, sem sementes

GELEIA

1 colher (sopa) de maisena.

2 colheres (sopa) de açúcar.

MODO DE PREPARO

MASSA

Bata no liquidificador o Biscoito até obter uma farofa fina.

Misture a manteiga até obter uma massa homogênea.

Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa e reserve.

RECHEIO

Em uma panela, misture o Leite MOÇA e a maisena dissolvida no leite.

Cozinhe em fogo baixo e mexa sempre até obter um creme espesso.

Espere esfriar, despeje sobre a massa e reserve.

Arrume as uvas sobre a torta.

GELEIA

Em uma panela, misture todos os ingredientes com 1 xícara (chá) de água e cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo ou até engrossar.

Espalhe a geleia morna sobre as uvas.

Leve para gelar e sirva.

BATIDA DE SONHO DE VALSA

INGREDIENTES

4 bombons sonho de valsa.

1 garrafa média de guaraná.

1 lata de vodka.

1 lata de leite condensado.

MODO DE PREPARO

Bater tudo no liquidificador.

Sirva gelado.

É tudo de bom!