Culinária

CREPIOCA

INGREDIENTES

02 ovos

03 colheres de sopa de goma de tapioca (fresca)

Sal a gosto.

RECHEIO

Tomate em rodelas a gosto

Queijo minas ou ricota ou cottage

Manjericão a gosto.

PREPARO

Misturar bem os ovos e a goma,

Colocar na frigideira teflon fria,

Acender o fogo bem baixinho,

Despejar o recheio e tampar por alguns poucos minutos para abafar e cozinhar a massa, não vire!

Fonte: Nutricionista Otaviana Araújo.

 SALADA AROMÁTICA DE FRANGO

INGREDIENTES

15 tomates cherry

01 abacate pequeno

½ Manga madura

02 colheres de sopa de coentro picado

01 Chávena de restos de frango cozinhado.

Sumo de lima ou limão q. b. (opcional)

 PREPARO

Descasque a manga e o abacate e corte tudo em cubinhos.

Lave bem os tomates cherry e corte-os ao meio.

Numa taça, coloque o frango já partido em pedaços e junte o coentro fresco picado, a manga, o abacate e o tomate cherry, misturando tudo muito bem.

Se gostar, tempere com umas gotas de sumo de lima ou limão, antes de servir.

Fonte: A Casa é Sua.

BOLINHO DE ARROZ COM PRESUNTO E QUEIJO

INGREDIENTES

Para o Arroz

150g de arroz

01 dente de alho

01 folha de louro

300ml de água

Sal a gosto.

Para o Bolinho

150 g de presunto picado

150g de mussarela picada

150g de tomate em cubinhos

150g de farinha de trigo

02 ovos

50g de parmesão ralado

50g de cebola

100ml de leite

Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto.

01 litro de óleo para fritura.

PREPARO

Para o Arroz

Em uma panela, aqueça a água com o alho, o sal e a folha de louro até ferver.

Adicione o arroz e continue a cocção em fogo baixo, com a panela semi tapada até que o líquido evapore.

Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por aproximadamente 5 minutos para finalizar o cozimento.

Para o Bolinho

Misture em uma tigela o arroz, com o leite, ovos, parmesão, tomate, presunto, mussarela, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde.

Adicione a farinha de trigo até homogeneizar. Modele os bolinhos e frite em óleo quente.

Fonte: A Casa é Sua.

TAÇA MOÇA DE FRUTAS

INGREDIENTES

01 Xícara (chá) de sagu

01 Lata de Leite Moça

01 vidro de leite de coco

02 Kiwis picados

01 Manga pequena picada

02 Goiabas vermelhas picadas

PREPARO

Geralmente, receitas com sagu são simples: cozinhe o sagu em água fervente até que ele esteja transparente. Escorra e passe pela água fria. Junte o Leite Moça e o leite de coco e leve para gelar até o momento de servir. Misture as frutas, distribua em taças, cubra com o sagu e sirva a seguir.

DICAS

Prepare esta receita de sagu com as frutas disponíveis na sua região. Ela fica uma delícia! Decore com folhinhas de hortelã para servir.

Fonte: Site: nestle.com.br