Culinária

MASSA DE PANQUECA

INGREDIENTES

02 Xícaras de chá de farinha de trigo

02 Xícaras de chá de leite

03 Ovos

01 Pitada de sal.

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos, em seguida desligue e com uma colher misture a farinha que grudou no copo do liquidificador, bata novamente só para misturar, reserve.

Utilize uma frigideira média antiaderente para fritar as panquecas, unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer.

Com o auxílio de uma colher concha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa.

Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo, em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa.

Utilize o recheio e o molho de sua preferência.

OMELETE DE FORNO

INGREDIENTES

05 Ovos

01 Lata de atum

100 g de mussarela picada

01 lata de legumes escorrida

½ Xícara de chá de leite

½ Colher de sopa de caldo de galinha

01 Colher de sopa de farinha de trigo

01 Colher de chá de fermento químico em pó

04 Colheres de sopa de salsa picada.

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos, junte o resto dos ingredientes. Passe para um refratário untado com óleo e leve ao forno médio pré-aquecido por uns 30 minutos. Está pronto!

BOLINHO CREMOSO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

250g de chocolate meio amargo picado

01 Xícara (chá) de manteiga

04 Ovos

01 Xícara (chá) de açúcar

01 Xícara (chá) de farinha de trigo

Morangos frescos a gosto (se quiser).

MODO DE PREPARO

Aqueça o forno em temperatura alta. À parte, leve ao fogo em banho-maria em um refratário o chocolate e a margarina até derretê-los. Bata os ovos com açúcar e a farinha até ficar liso. Junte aos poucos o chocolate derretido, mexendo sem parar. Distribua a massa entre as forminhas. Asse no forno alto por oito minutos. Retire e sirva imediatamente, decorando com os morangos frescos.

PUDIM DE CAFÉ

INGREDIENTES

02 ½ Xícaras (chá) de açúcar

03 Xícaras (chá) de leite

01 Xícara (chá) de café bem forte

01 Pitada de açúcar de baunilha

01 Pitada de sal

06 Gemas

04 Claras.

MODO DE PREPARO

Derreta em uma frigideira, 01 xícara (chá) de açúcar e unte o fundo e as laterais de uma forma com caramelo obtido. Reserve.

Ferva o leite com o café, a baunilha e o sal. Reserve.

Bata as gemas com as claras e junte o açúcar restante.

Bata bem e adicione aos poucos, sem parar de bater, o café com o leite fervendo.

Despeje na forma reservada e asse em banho-maria, em forno médio, preaquecido. Desenforme frio.

Dica: Se desejar decore com grãos de café e sirva com licor de menta.

Fonte: Todas as receitas acima foram copiadas do facebook de Jane Sant’ana.