Curiosidades

OS 07 SABORES QUE VOCÊ NÃO SABIA DO QUE SÃO FEITOS!

BLUE ICE

Com certeza todos vocês já ficaram se perguntando de que é feito aquele sorvete ou picolé azul, o famoso blue ice ou céu azul, certo? Na verdade não existe nenhuma fruta ou algo específico para fazer os abor blue ice. Pelos aqui no Brasil, as pessoas fazem um simples sorvete de leite condensado e colocam um corante chamado corante ins 33, que é o que faz o sorvete ou picolé ficar azul.

MOSTARDA

Existem vários tipos de mostarda, mas todas são feitas da mesma matéria prima, a mostarda (óbvio). As sementes são inicialmente quebradas e peneiradas para a remoção da casa e outras coisas. Os grãos são moídos e é adicionado um líquido frio para desenvolver melhor o seu sabor, que pode ser cerveja, vinagre, vinho ou até mesmo água. A mostarda então é temperada com sal e especiarias e no final ela passa por uma peneira fina para garantir uma textura lisa.

NOZ DE COLA

Para quem ainda não sabe, a Coca-Cola e todos os refrigerantes que contém “cola” são feitos de extrato de noz de cola, diferente do que a maioria das pessoas pensam, a Coca-Cola não é feita da cocaína. Na verdade a noz de cola é um tipo de planta vendida em pó. Ela também pode ser consumida juntamente com o café, chocolate quente ou chá. É importante seguir a dosagem indicada para o consumo, pois o consumo excessivo da noz de cola pode ser prejudicial à saúde.

MOLHO BARBECUE

Mas afinal, de que é feito o molho barbecue? O molho criado pelos norte americanos para acompanhar hambúrgueres e grelhados tem um sabor levemente picante, encorpado e de cor escura. Mas de que realmente é feito essa delícia? Esse molho é feito com uma misturas de muitas coisas como cebola, alho, azeite de oliva, ketchup, suco de limão, vinagre balsâmico, açúcar, molho inglês mostarda, sal e pimenta do reino.

CARAMELO

Existem várias coisas que são feitas de caramelo, e realmente as pessoas não sabem do que é feito. O açúcar é um ingrediente fundamental na cozinha, e quando ele e aquecido, ele sofre uma série de transformações, principalmente no seu sabor e a na sua cor, e isso se chama caramelização. O douramento do açúcar quebra as moléculas em inúmeras novas moléculas de sabor, variando de acordo com o açúcar usado e quanto tempo ficou cozinhando. Resumindo, o caramelo e feito a partir do açúcar cozido, onde desenvolve novos sabores e assim criando o caramelo.

MOLHO SHOYO

Alguns de vocês podem não saber, mas muitas pessoas realmente não sabem de que é feito o molho shoyo. Mas esse molho delicioso é preparado com grãos de soja fermentados e salgados por salmoura, e tem alto poder de conservação de alimentos e era essa a sua finalidade original, quando foi originalmente inventado pelos chineses.

BAUNILHA

Baunilha é um sabor usado em vários alimentos e é bem comum, mas essa especiaria é muito mais do que um sabor para sorvetes. A baunilha tem origem rara e é plantada em poucos lugares do mundo. Nativa do México, a baunilha é extraída das favas de uma orquídea que cresce em regiões tropicais, inclusive no Brasil.

E aí amigos, já sabiam a origem de todos esses sabores? Comentem!

Fonte: Site: Fatosdesconhecidos.com.br