Nossas
receitas de carnaval vão agradar tanto os foliões quanto aqueles que preferem
passar a Folia de Momo descansando. Mãos na massa e um excelente carnaval!
SALADA
AROMÁTICA DE FRANGO
POR:
CHRIS GASKILL
INGREDIENTES
120g
de maionese light
02
Colheres (sopa) de vinagre de cidra
02
Dentes de alho amassados
03
Colheres (sopa) de endro fresco
450g
Filé de peito de frango desossado, sem pele, cozidos e cortados em cubo
01
Pimentão vermelho picado
30g
de queijo feta.
MODO
DE PREPARO
Misture
a maionese, o vinagre, o alho e o endro. Leve à geladeira por várias horas ou
durante uma noite para que os sabores se intensifiquem.
Adicione
o frango, o pimentão vermelho e o queijo feta ao molho feito com a maionese
deixada na geladeira por várias horas. Misture tudo muito bem. Sirva sobre uma
salada verde ou sirva como recheio para sanduíches.
POR
JUNE FAVER
INGREDIENTES
05
Tortillas integrais
10
Fatias finas de peito de peru
01
Abacate pequeno, descascado, sem caroço e fatiado
½
Xícara (115g) de sour cream ou creme azedo
½
Xícara (50g) de queijo cheddar ralado grosso.
MODO
DE PREPARO
Aqueça
as tortillas em uma frigideira grande, seca, em fogo médio, até ficarem
ligeiramente douradas e crocantes.
Divida
o peru, o abacate, o sour cream e o queijo de modo uniforme entre as tortillas
quentes. Enrole-as e sirva.
Nota:
Você pode fazer o sour cream (creme azedo) caseiro, misturando 01 lata de creme
de leite sem o soro com o suco de 01 limão. Deixe descansar por 10 minutos
antes de usar.
POR
RAITSA
INGREDIENTES
01
Dúzia de banana prata bem madura em rodelas
500g
de Açúcar
750ml
de Água
03
Pedaços pequenos de canela em pau
Cravo-da-Índia
a gosto.
MODO
DE PREPARO
Em
uma panela funda, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio-baixo até
levantar fervura, mexendo ocasionalmente.
Quando
ferver, tampe parcialmente a panela, deixando uma boa vaga para que o vapor
escape, e reduza a chama ao mínimo. Quando a calda estiver avermelhada, o doce
estará pronto. Sirva quente puro ou com sorvete de creme. Depois de frio,
conserve em um pote de vidro com tampa na geladeira por até uma semana.
POR:
PAULA
INGREDIENTES
01
Maço de couve
01
Colher (sopa) de suco de limão
01
Colher (chá) de gengibre picado
01
Xícara de água
Agrião
e hortelã a gosto.
MODO
DE PREPARO
Bata
todos os ingredientes no liquidificador. Leve à geladeira antes de servir.
DICA
Você
pode despejar o suco em forminhas de gelo, levar ao congelador e depois bater
com qualquer fruta no liquidificador com bastante água. Fica maravilhoso!
ATENÇÃO!
Todas
as receitas foram retiradas do site: Allrecipes. com. br
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