Culinária

SALPICÃO DE FRANGO

INGREDIENTES

01 Peito de frango (grande)

01 lata de milho

01 lata de ervilha

01 cenoura ralada

01 lata de creme de leite

Uva Passa a seu gosto

Batata palha

Sal a gosto

01 tablete de caldo de galinha

Água para cozinhar frango

Salsinha

Cebolinha

Cebola

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango.

Enquanto o frango cozinha misture em um recipiente o milho, a ervilha, a cenoura, a uva passa e tempere com sal, a salsinha, a cebolinha e a cebola.

Após o frango cozido, desfie-o e coloque em um recipiente com o restante dos ingredientes, coloque o creme de leite e a batata palha.

Coloque em um recipiente e leve para assar por aproximadamente 7 minutos.

Sirva ainda quente.

OBS: Coloque o creme de leite por último para que ele fique aparentemente fresco na hora de servir.

Dica: Utilizar peito de frango assado, que às vezes acaba sobrando, fica ainda mais gostoso.

Fonte: Receita de Viviane Sena.

SALADA SIMPLES

INGREDIENTES

01 Alface americana

02 Cenouras raladas

01 Beterraba ralada

01 Tomate sem pele e sem semente

01 Cebola cortada em rodelas ou picada

MOLHO

01 Colher de chá de sal

01 Pitada de açúcar

01 Colher de sopa de azeite extra virgem de oliva

02 a 03 Colheres de vinagre.

Fonte: Ana Karina

MOUSSE TENTAÇÃO

INGREDIENTES

½ Garrafa de suco concentrado de maracujá

03 Latas de leite condensado

04 Latas de creme de leite

02 Caixas de pudim de chocolate

02 Colheres de maisena

01 Litro de leite

MODO DE PREPARO

Mousse de maracujá: junte as 02 latas de leite condensado, as 02 de creme de leite e o suco de maracujá, bata tudo no liquidificador, e reserve.

Mousse de chocolate: leve o leite para esquentar, junte 01 lata de leite condensado, as 02 colheres de maisena, as caixas de pudim com um pouco de leite e misture com o leite quase fervido, mexer sempre até engrossar, quando estiver frio bata na batedeira com os 02 cremes de leite, e reserve.

MONTAGEM

Faça camadas com o mousse de maracujá e o mousse de chocolate, enfeite com sementes de maracujá ou raspas de chocolate. Sirva gelado.

Fonte: Angelita da Silva Marques.

SORVETE DE LIMÃO

INGREDIENTES

01 Lata de leite condensado

100 ml de suco de limão

Gelo

MODO DE PREPARO

Bater o leite condensado e o suco de limão no liquidificador e ir acrescentando o gelo até ficar cremoso.

Pronto.

É só saborear.

Fonte: Ivan Monteiro

BOLO BOMBOM DE CHOCOLATE BRANCO

INGREDIENTES

MASSA

4 ovos

1 xícara (chá) de água

1 xícara e ½ (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

RECHEIO E COBERTURA

250 g de manteiga sem sal

3 colheres (sopa) de açúcar

3 gemas

½ xícara (chá) de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

10 colheres (sopa) de leite em pó

18 bombons brancos (tipo Ouro Branco)

Decoração a gosto.

MODO DE PREPARO

RECHEIO

Na vasilha da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, as gemas e o leite condensado.

Bata até se agregarem todos os ingredientes.

Desligue.

Acrescente o leite em pó e bata novamente.

Desligue e junte o creme de leite.

Reserve no freezer até preparar o bolo.

MASSA

Na vasilha da batedeira, coloque as gemas e a água.

Bata até virar uma espuma.

Com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos.

Desligue.

Junte a farinha, misturando delicadamente de baixo para cima.

A seguir, junte o fermento e as claras batidas em neve, sempre misturando.

Coloque em assadeira redonda, untada e polvilhada.

Leve ao forno a 180 graus por 15 minutos ou até dourar.

Divida o bolo ao meio e molhe-o com caldas de frutas ou de sua preferência.

Misture a parte o creme reservado e os bombons picados.

Empregue sobre o bolo.

Recoloque a parte retirada.

Cubra com o recheio e decore com raspas de chocolate branco ou bombons.

Fonte: Dani Souza