quarta-feira, 24 de setembro de 2014

Cantinho da Val



VIVER FELIZ É VIVER E CONVIVER EM HARMONIA
É essencial que a harmonia e a convivência reinem nas nossas vidas, como também é certo que para garantir a vigência delas é preciso conciliar uma diversidade de interesses, valores e necessidades materiais e psicológicas. É difícil viver em harmonia e manter uma boa convivência em um mundo de agudos, contrastes e agressões. Como encarar essa tensão? Como preservar a harmonia e a convivência social sem condescender com a injustiça, o crime, a grosseira desigualdade? Como praticar a harmonia e a convivência sem cair na cumplicidade de tolerar ou sustentar agravos que acabam por comprometê-las? Durante muito tempo de nossas vidas, acumulamos nos armários, nas gavetas e em todos os cantos do nosso lar, muitas coisas que já não precisamos por apego desnecessário a lembranças ou a valores materiais. Alguns pertences podem e devem realmente ser guardados com muito carinho. Fotos de pessoas amadas, lembrancinhas de lugares que visitamos e que nos recordam momentos felizes. O que nos dê alegria, devemos manter conosco. O que já não precisamos, devemos doar aos necessitados, assim como tudo que nos remeta a maus sentimentos devem ser movimentados em função da nossa paz interior, da fraternidade e da luz. Coisas inúteis e que estejam em mau estado, devemos jogar imediatamente fora. Nosso lar merece renovação. É o nosso lugar especial, onde estamos sempre reunidos em família e onde recebemos nossos amigos. Assim como nosso lar, a nossa mente precisa de uma faxina mental diária. Nossa mente é como uma casa. Pode ser grandiosa ou pequenina, suja ou cuidadosamente limpa. Depende de nós. Como anda nossa casa mental? Há quanto tempo não fazemos uma “faxina” em nossos pensamentos? Renovamos diariamente sentimentos, esperanças, cultivamos sonhos e projetos de vida são atitudes essenciais para nossa felicidade. Fazermos uma verdadeira faxina em nossos pensamentos e emoções é um exercício que precisamos aprender para termos equilíbrio no nosso dia a dia. Porque tudo que nós fazemos ou pensamos é registrado por nossa mente. É necessário à meditação, a oração, o desenvolvimento da honestidade em relação aos nossos sentimentos, o hábito do auto amor através do cuidado conosco e o serviço do bem são algumas das muitas formas de acessar essa zona mental nobre, e recolher o conteúdo energético que nos fará sentir o bem-estar de uma vida saudável, plena e harmônica. Amigos, comecemos imediatamente esta transformação íntima! Não se deixe escravizar! Creiam, viemos nesse mundo para sermos felizes! Não esqueça: todo dia é uma excelente oportunidade para iniciar a limpeza da sua casa mental. Comece agora mesmo, pois viver feliz é viver e conviver em harmonia! Luz e Paz!
Valéria.






Culinária



DIA DAS CRIANÇAS: RECEITAS DELICIOSAS PARA A GAROTADA.
Aproveite o Dia das Crianças para preparar receitas saborosas e pra lá de divertidas. Como a data coincide com um feriado nacional, vai sobrar um tempinho para ir para a cozinha e preparar alguns mimos para animar o dia da garotada. Confira as sugestões abaixo. A meninada vai adorar!


COXINHAS DE MANDIOCA
Por Ana Maria

INGREDIENTES
1 kg de mandioca (aipim) descascada e cortada em pedaços.
1 colher (chá) de sal.
2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
2 colheres (sopa) de farinha de rosca.
1 kg de peito de frango.
5 azeitonas picadas.
1/2 xícara (chá) de cebola picada.
1/2 xícara (chá) de salsa picada.
Pimenta-do-reino e sal a gosto.
Farinha de rosca.
2 gemas batidas.
1/2 xícara (chá) de leite.

MODO DE PREPARO

Cozinhe os pedaços de mandioca em água com o sal até ficarem macios.
Se a mandioca demorar a ficar macia, escorra a água e junte mais água fria e um pouco de sal.
Volte ao fogo e deixe esfriar novamente.
Coloque a mandioca num corredor, elimine cuidadosamente a parte dura central e passe no espremedor de batatas.
Coloque a mandioca numa tigela e acrescente as farinhas de trigo e de rosca.
Misture tudo cuidadosamente com as mãos sem sovar a massa.
Se a massa estiver grudando na mão, acrescente um pouco mais de farinha de rosca.
Deixe a massa descansar um pouquinho antes de rolar e formar as coxinhas.
Esta massa pode ser guardada na geladeira por vários dias, protegida por filme plástico ou papel alumínio.
Para o recheio, numa panela, refogue os peitos de frango e deixe cozinhar até ficarem bem macios.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Desfie o frango bem miudinho.
Coloque novamente na panela, acrescentando as azeitonas, a cebola e os temperos.
Leve ao fogo e cozinhe por mais alguns minutos.
Não utilize o recheio quente ao fazer as coxinhas.
Para enrolar as coxinhas, pegue uma colher de sopa cheia de massa, coloque na palma da mão e abra a massa.
Se a massa grudar nas mãos, acrescente mais farinha de rosca.
Coloque um pouco de recheio.
Feche a massa e de formato de coxinha.
Passe na farinha de rosca e, depois, nas gemas batidas, misturadas com o leite.
Passe novamente na farinha de rosca.
Numa frigideira, aqueça o óleo suficiente para cobrir as coxinhas.
Frite, deixando dourar bem de todos os lados, e seque em toalhas de papel absorvente.
Óleo para fritar.

Fonte: Comida e Receitas.

MINI PIZZA

INGREDIENTES

200 g de farinha de trigo.
 1 pitada de açúcar.
2 pitadas de sal.
80 ml de água morna.
4 g /1/4 de tablete de fermento biológico.
1 colher (chá) de azeite de oliva.
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar.

PARA A COBERTURA
200 g de mussarela de búfala ou mussarela em fatias.
8 rodelas de tomate
8 colheres (sopa) de molho de tomate.
Folhas de manjericão a gosto.
Azeite de oliva a gosto.

MODO DE PREPARO

Num copo, junte a água e o fermento biológico, misturando bem até dissolver.
Numa tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o azeite. Acrescente o fermento dissolvido e misture bem. Trabalhe a massa com as mãos até que fique lisa e uniforme.
Faça uma bola com a massa e envolva em filme. Deixe a massa descansar por 1 hora.
Retire o filme e divida a massa em 8 porções iguais. Faça uma bolinha com cada uma das porções e deixe descansar por mais 1 hora. Pré-aqueça o forno a 180 C (temperatura média).
Unte com manteiga e enfarinhe com farinha de trigo duas assadeiras médias.
Polvilhe com farinha de trigo uma superfície de trabalho limpa. Com a ajuda de um rolo, abra cada bolinha de massa até obter um minidisco de pizza bem fininho.
Distribua as pizzas nas assadeiras e leve ao forno para assar por 10 minutos, ou até que fiquem levemente assadas. Retire do forno e reserve. Mantenha o forno ligado.
Espalhe 1 colher (sopa) de molho de tomate sobre cada mini pizza.
Cubra o molho de tomate com algumas fatias de musssarela e finaliza com uma rodela de tomate por mini pizza e folhas de manjericão a gosto.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno por mais 5 minutos, ou até que a mussarela derreta. Sirva a seguir.

Fonte: Almanaque Culinário.

DONUTS DE CHOCOLATE
Por Lívia Amaral

INGREDIENTES
500 g de farinha de trigo.
30 g de fermento biológico fresco.
75 g de manteiga amolecida.
1 xícara (chá) de água aquecida.
1 ovo.
1 gema.
1 punhado de raspa de limão.

COBERTURA
100g de chocolate ao leite ralado e derretido no micro-ondas por 2 minutos na potência alta. Chocolate granulado (opcional).

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.
Em uma bacia, vá juntando a farinha de trigo peneirada aos poucos.
Abra a massa e corte rosquinhas.
Frite em óleo bem quente, cubra com o chocolate derretido e decore com chocolate granulado.
Sirva em seguida.

Fonte: Comida e Receitas.

MILK SHAKE DE MORANGO
Por Adélia

INGREDIENTES

3 bolas de sorvete de morango.
1 copo de leite gelado.
Cobertura pronta sabor morango.

MODO DE PREPARO

Bata o leite e o sorvete no liquidificador por 1 minuto.
Decore o copo em que vai colocar o Milk Shake (um copo grande) com a cobertura de morango (derrame o fio de cobertura pelas laterais do copo e não só no fundo).
Despeje a mistura batida.


Curiosidades



ESCULTURAS COM CHICLETES
Impressionante a arte de Maurizio Savini, artista italiano, cuja especialidade é criar esculturas com chiclete. Há mais de doze anos, ele cria uma série de esculturas com um material nada usual: milhares de pedaços de goma de mascar cor de rosa. Seu trabalho já foi exposto em diversas galerias de Londres, Edimburgo, Roma e Berlin e suas peças chegam a serem vendidas por 40 mil libras cada. Segundo Savini, apesar das esculturas serem feitas em pedras, normalmente, a goma de mascar é um material muito mais versátil – é fácil de manipular enquanto está morna e pode ser cortada com uma faca normal. Pode parecer meio nojento para algumas pessoas, mas os milhares de chicletes usados em cada escultura são realmente mascados. Para fixar seu formato, Savini passa um formaldeído na escultura.
Fonte: Escola de Criação.












Dicas Importantes




CONSELHOS PARA ALIVIAR A PRISÃO DE VENTRE
A prisão de ventre pode te afetar em qualquer momento de sua vida e a qualquer idade, razão pela qual, antes de tudo, você deve identificar quando sofre dela, quer dizer se você vai ao banheiro menos de três vezes por semana ou se é doloroso evacuar, você sofre de constipação. Não obstante, estes inconvenientes vêm acompanhados de inchaço e dor de estômago.
Para resumir um pouco mais as coisas, isso se deve principalmente a que, às vezes, as fezes ficam muito tempo no cólon, o que dificulta a eliminação, e as principais causas para que isso aconteça são:
Vida sedentária, para que o seu corpo e cada um de seus órgãos funcionem perfeitamente é necessário que você tenha uma vida ativa e se exercite.
Pouco consumo de fibra, esta é a causa mais comum da prisão de ventre, o consumo de fibra é extremamente importante para o bom funcionamento do cólon.
Mudança de hábitos é muito normal que a prisão de ventre se apresente quando você muda de casa ou está viajando, e também quando consome alimentos que o seu corpo não está acostumado a receber diariamente.
Agora, conheça algumas dicas que temos para que te alivie a prisão de ventre de maneira fácil e segura:

EXERCÍCIOS
Como já dissemos anteriormente, é necessário que o corpo esteja em constante movimento para estimular as diferentes funções dos órgãos, por isso tente caminhar, correr ou nadar pelo menos 30 minutos por dia.

NÃO ESPERE
A prisão de ventre também pode acontecer, porque muitas vezes aguentamos a vontade de ir ao banheiro, não espere muito tempo depois que sinta a necessidade de evacuar.

EVITE OS ALIMENTOS PROCESSADOS
Trate de evitar 100% os embutidos, o fast food, as batatas fritas e os demais alimentos de baixo teor nutritivo. Estes alimentos podem ser deliciosos, mas infelizmente causam irritação no cólon, o que provoca que este não funcione perfeitamente.

EVITE O QUEIJO
Os lácteos como o sorvete, o queijo e o leite contêm uma proteína chama da caseína, que piora a prisão de ventre, provocando irritação no cólon.

NÃO TOME QUALQUER LAXANTE
Ainda que possamos conseguir laxantes em qualquer farmácia, o melhor é ir ao médico, e que ele nos recomende um em especial segundo a necessidade que tenha o nosso corpo e o avançado que esteja a constipação.

CONSUMA MUITA FRUTA
A maioria das frutas serve para acabar com a prisão de ventre, entretanto é recomendável que se como a fruta inteira, não tire a casca para que não perca a fibra.
Por exemplo, o mamão, contém enzimas que ajudam a melhorar a digestão, por isso é bom que você consuma um pedaço diariamente e em jejum. O suco de laranja também se recomenda para acelerar o funcionamento digestivo, tome diariamente e em jejum.

VINAGRE DE MAÇÃ
A ideia dessa mistura é conseguir um efeito laxante natural, misture uma colher de vinagre de maçã com um pouco de mel e água. Não exceda no consumo, está bem se você tomar uma vez por semana.

FRUTOS SECOS
Igual às frutas, os frutos secos oferecem ao corpo uma boa quantidade de fibras; as bagas, as ameixas e as uvas passas, são alguns dos frutos que podem ser benéficos.

AZEITE DE OLIVA
Cada vez é maior o uso do azeite de oliva para aliviar diferentes desconfortos do corpo, procure tomar em jejum uma xícara de água quente com um pouco de limão e uma colher de azeite de oliva, isso melhorará a sua digestão e até pode te ajudar a baixar de peso.

FEIJÃO
Como você já sabe, o corpo precisa de fibra para que o sistema digestivo funcione corretamente, o feijão pode te dar fibra, mas não só isso, é uma rica fonte de proteínas e vitaminas, proporciona ferro, cobre, zinco, fósforo, potássio, magnésio e cálcio.

MAÇÃ
Comer uma maçã por dia pode te ajudar a ir ao banheiro regularmente, além disso, a casca da maçã serve como antioxidante contém fibra e faz uma limpeza intestinal na hora que é consumida, por isso se recomenda que a consuma habitualmente.

 Fonte: Melhor com Saúde.








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